++++ 第二回公民館蕎麦打ち講習会(2006年11月5日) ++++

昨年に引き続き蕎麦打ち講習会を開催することが出来ました。体験者は昨年より２名多い１６名の応募があり、道具の関係から２回に分けて実施しました。講師は昨年度と同じ方にお願いして見本として１Ｋｇを打ってもらい、受講者はその動作を記憶しながら５００ｇの蕎麦を打ちました。 昨年講習を受けた人も居り、２回目は流石に要領を得た打ち方をしていました。水加減で多少固い人、やわらかい人などいましたが全員蕎麦らしく出来、家に持ち帰り家族と美味しく？食べたことと思います。 今回は受講者が食べる蕎麦は全体で３．５Ｋｇ打ち実習が終わった後に食べていただきました。役員の皆さんには、朝から天婦羅などを作っていただいてお手数掛けました。