2007年11月04日　2007年栃木県日光市そば祭り

Page 2-2

素人そば打ち「３段位認定大会」の見学に行って来ました。 そば祭り会場の一角で１１月３日は初段・２段の大会、４日は３段の認定大会が行われて、今回は時間の都合で３段の大会状況を見てきた。 １．５キロを４０分で打ち終わるということは、大変さがヒシヒシと伝わってきました。一度に１０名でそば打ちを行い、それぞれが真剣に取り組み、４０分の数秒前に終了した人がほとんででした。終了する１０秒前からカウントダウンを行い、中には０秒という人もいて観客席から思わず拍手が沸き起こった。いい物を見せていただきました。

そば打ち認定大会会場

２００７年度大会

一度に１０名が準備中

いよいよスタート

水回し中

審査員の目が光る

延ばしに入る

皆同じような時間だ

伸ばし中

角だし

延ばし架橋に入る

皆３本の麺棒を操る

折りたたみ

８つ折のようだ

麺きりに入った

舟に揃えて入れる

なかなか慎重だ

切り終わったのが３分前

皆さん同じような時間に

道具の掃除は念入りに

あとかたずけも丁寧に

全員が終了間近

審査員がなにやら注意

無事全員時間内に終了