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老神温泉蕎麦祭り 素人蕎麦打ち段位認定群馬大会　２００７年９月２日(日) ２段挑戦者　　　　　３６名 ２段合格者　　　　　３２名

第３回、３年連続で老神温泉でそば祭りが行われ、認定大会が実施された。土曜日は初段、日曜日は２段の認定試験、２段は３６名が果敢に挑戦された。蕎麦祭りでは奥利根蕎麦愛好会が売店を出していて、打ちたて、茹で立ての蕎麦を７００円で販売していた。

蕎麦祭り会場

蕎麦打ち会場

２段認定試験

緊張の一瞬

さあ、試験開始の合図

２段スタート 1Kgの粉を４０分で打つ

しっかりと捏ねる

延ばしに入る

角出しに入る

切る１．５ミリ前後に4

時間も気にしながら

麺は揃えて舟に

出来上がった蕎麦1 仕上がりは非常に良い

出来上がった蕎麦2 今回の優秀賞の蕎麦

途中の審査風景

最後に模範演技

東京の「鵜の会」３段

奥利根連合の売店