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滝仲間の集まりで打った蕎麦情報...........

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蕎麦切りは小間板と包丁で細く1.2〜1.5ミリほどと均一に切る、また小間板を押さえる手は３本(親指・人差し指･小指)の指で写真のようにするのが良いとされている。 ▼更新記録一覧《最新の更新内容はここをクリックすると見ることが出来ます》 ★　2011年10月17日　西部公民館第6回そば打ち講習会の実施・・・ ★　2010年10月24日　西部公民館第5回そば打ち講習会の実施・・・ ★　2009年10月25日　西部公民館第4回そば打ち講習会の実施・・・ ★　2009年02月08日　西部公民館第3回そば打ち講習会の実施・・・ ★　2008年11月03日　栃木県日光市そば祭りと段位認定大会見学 ★　2008年9月28日　群馬県老神温泉そば祭りと段位認定大会見学・・・ ★　2007年12月16日　地域社会福祉協議会主催の「そば打ち見学と食事会」に ★　2007年11月18日　2007年栃木県足利市そば祭り風景・・・ ★　2007年11月04日　2007年栃木県日光市３段位認定試験風景・・ ★　2007年11月04日　2007年栃木県日光市そば祭り風景・・・ ★　2007年09月02日　第３回素人そば打ち段位認定群馬大会IN老神　風景・・ ★　2007年02月17日　茨城県常陸太田市蕎麦打ち認定大会風景と・・・ ★　2007年01月28日「素人そば打ち段位認定」に参加、会場風景をＵＰ ★　2006年11月05日　西部公民館第2回そば打ち講習会の実施・・・ ★　2006年11月3日　栃木県日光市の「蕎麦祭り風景」をＵＰ ★　2005年11月27日　西部公民館第1回そば打ち講習会の実施・・・ 　 お蕎麦屋さんの紹介 「そば勝」　所在地　群馬県邑楽郡邑楽町鶉新田 特徴・・・平打ち麺の蕎麦は関東では珍しく常連の客で賑わっている。 周辺に多々良沼があり冬は白鳥が飛来し、春は大きな藤棚が憩いの場所、沼では釣り人に人気があり一年を通して楽しめる場所。

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